跳到主要內容區塊
:::
mail to 列印

食品中毒

發布日期:2017/06/03

1. 檢驗方法:

衛生福利部食品藥物管理署之公告檢驗方法

2. 檢驗成分:

金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌等。

3. 檢驗小知識:

「食品中毒」定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或經流行病學調查推論為攝食食品所造成,即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。 如因攝食食品造成急性中毒(如化學物質或天然毒素中毒),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。

4. 本項目通過TFDA及TAF實驗室認證


回上一頁 上一筆 下一筆