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新北市衛生局會同臺北市調查處查獲工業用漂白劑泡製豆芽菜

  

 

【新北市訊】新北市政府衛生局於106615日凌晨時分會同臺北市調查處人員,前往本市新店無市招豆芽菜製造廠,展開聯合搜索調查。現場查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉(俗稱保險粉),自105年中購入工業用漂白劑並用於豆芽菜漂白,現場由臺北市調查處立即扣押並責付業者保管50公斤裝8桶工業用漂白劑及上列問題產品共約2,740公斤,衛生局並命業者不得出貨全案將由法務部調查局臺北市調處偵辦。
 衛生局表示查核時發現,該址2樓見有8桶工業用Hydrosulfite EN(低亞硫酸鈉),該局立即於現場進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測,檢驗結果呈陽性,隨即抽樣帶回該局實驗室檢驗二氧化硫殘留量,檢驗結果0.2g/kg(標準:不得檢出);業者已坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水,目的為漂白用途,已違反食安法第15條第1項第10款規定。據負責人聲稱案內產品均販售予傳統果菜市場,每日販售約2,000台斤。現場清點浸泡後豆芽菜計大箱41(50kg/箱)、小箱23(30kg/箱),共計2,740公斤,相關涉違規之進銷貨憑證電腦資料皆由臺北市調處扣押,後續辦理。
衛生局劉君豪表示,有關生鮮豆芽菜使用工業用漂白劑一案,已違反食安法第15條第1項第10款規定,處7年以下有期徒刑得併科新臺幣8千萬元以下罰金。另依同法第52條應予沒入銷毀。依食品安全衛生管理第7條第5項規定:「食品業者應實施自主管理,確保食品衛生安全。同時食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣(市)主管機關。」,同法第47條規定:「違反第7條第5項規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄」。
新北市衛生局呼籲,一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色,而漂白過的豆芽菜,色澤光亮。在選購豆芽菜時,應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜,如果仍不放心,建議食用前用清水浸泡,多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發,以維護民眾權益及食品衛生安全。
 
資料詳洽:食品藥物管理科君豪科長電話:22577155分機2211

附件:1060615新北市衛生局會同臺北市調查處查獲工業用漂白劑泡製豆芽菜新聞稿.pdf

照片:

 



公布日期: 2017-06-15

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