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硼酸及其鹽類

1.檢驗方法:

衛生福利部食品藥物管理署公告之檢驗方法「食品中硼酸及其鹽類之檢驗方法」。
 
2.檢驗成分:
 
硼酸及其鹽類。
 
3.檢驗小知識:
 
硼砂進入人體後,經胃酸作用,會轉變為硼酸,而硼酸不易被排出,連續攝食後會在人體內累積,妨礙消化酵素的作用,引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收等現象,故目前已禁止使用硼砂添加於食品中。
 

4.本項目通過TFDA實驗室認證