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新北市抽驗清明節應景食品 2件農藥殘留超標 其餘食品合格

  

清明節將屆,新北市衛生局抽驗應景潤餅食材,有餅皮20件、糕粿類10件、豆製品15件、花生粉10件及生鮮蔬菜10件,總計65件,經檢驗防腐劑、色素、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素及農藥殘留等,其中有2件香菜分別檢出農藥「Chlorpyrifos陶斯松」殘留0.05ppm(標準:0.01ppm)及「Linuron理有龍」殘留1.09ppm(標準:不得檢出),經查產品來源均為外縣市,已函請當地衛生局追辦。

食品藥物管理科長楊舒秦表示,陶斯松為有機磷殺蟲劑,進入人體後會與體內的乙醯膽鹼酯酶結合,影響神經傳導,產生中毒的症狀;理有龍為除草劑,具有急性毒性,可透過皮膚及眼睛造成健康上的傷害,如攝入人體可能造成輕微中毒,但以此次驗出的濃度而言,雖然超出其殘留容許量標準,但考量各農藥的每日容許攝取量(ADI)(陶斯松為0.01mg/kg、理有龍為 0.003mg/kg),除非攝取非常大量的香菜(以理有龍為例,60公斤成人須食入0.17公斤的香菜才會超過ADI),否則不致於產生中毒症狀。本次抽驗計畫中香菜檢出農藥超標,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款及第44條規定,處以業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局建議民眾,選購蔬菜時,最好選擇具有良好信譽之商家產品,或具農政機關核發之農產品標章;清洗蔬菜時應去除外葉,先沖洗根部,將泥沙清除、摘除根部,以水浸泡 10 20 分鐘,再用流動的乾淨水沖洗23遍,可有效去除殘留的農藥。

資料詳洽:食品藥物管理科 楊舒秦科長電話:(02)2257-7155分機 2211


附件:1070330新北市衛生局清明食品抽驗新聞稿暨抽驗名冊

照片: 

    


公布日期: 2018-03-30

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