主旨：預告公告本轄「大賣場」，應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序，其流向應以書面或其他足以查考方式記錄，且紀錄至少保存二年。

依據：行政程序法第154條第1項暨新北市食品安全衛生管理自治條例第9條第1項。

公告事項：

一、為防範具食安疑慮之食品流入食品供應鏈，降低食安事件危害程度，強化業者逾期報廢品回收機制，本局依據新北市食品安全衛生管理自治條例第9條第1項規定，預告公告本轄「大賣場」食品業者，應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序，其流向應以書面或其他足以查考方式記錄，且紀錄至少保存二年。

二、前項紀錄應詳實載明可辨識產品類別、包裝類型或其他可資識別最小販售單位之品名、批號、數量及其他應遵行事項。

三、未依前揭事項規定辦理者，將依新北市食品安全衛生管理自治條例第17條命其限期改正，屆期未改正者，處新臺幣三千元以上十萬元以下罰鍰，並得按次處罰至改正為止。