新北衛生局說明胖達人中央工廠原料稽查情形
新北市政府衛生局說明胖達人中央工廠原料稽查情形
新北市政府衛生局今（8/23）日兵分2路，前往胖達人中央工廠（新北市五股區五權七路20號8樓）及板橋門市(新北市板橋區文化路一段407號1、2樓)進行香料及酵母之查察，在門市查核8項香精（紅酒酒醬香料、油性咖啡醬香料、伯爵紅茶醬香料、巧克力香料、楓糖香料、藍莓香料、覆盆莓香料、咖啡香料）無法證明為天然或人工合成，需由位於臺北市的總公司「生技達人股份有限公司」說明。
衛生局說明，稽查人員現場發現，胖達人門市所販售供應之麵包係門市自行製作，工廠現場則製作伴手禮產品（蛋捲、鳳梨酥、地瓜酥）及麵包產品（黑眼豆豆、黑糖麻糬可頌）。而門市用以製作麵包之香料係由中央工廠依門市需求訂貨後，由供應商直接出貨至門市，現場無法提供天然酵母及香精證明。
對於稽查人員的追問，胖達人中央工廠的鄧姓廠長一再陳述，有關原料的相關資料，都需由總公司「生技達人股份有限公司（臺北市大安區復興路一段148號1-3樓）」說明。
新北市政府衛生局表示，業者如宣稱使用天然酵母或天然香精，卻無法提供佐證資料，可能涉及違反食品衛生管理法第28條第1項規定有誇大不實、易生誤解之嫌。如經查證屬實可依違反食品衛生管理法第45條之規定，將處新臺幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。因公司登記位於臺北市，將全案移請公司所在地臺北市政府衛生局依法處辦。
資料詳洽：
衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長 2257-7155分機 1300