抽驗市售大閘蟹之動物用藥含量 全數合格
標題：新北市政府抽驗市售大閘蟹之動物用藥含量 全數合格
【新北市訊】新北市政府衛生局10月份針對轄內連鎖賣場、海鮮餐廳、海產店及傳統市場，抽驗大閘蟹20件，結果皆符合規定。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，大閘蟹是受民眾喜愛的水產品之一，檢驗標準為孔雀綠及其代謝物、硝基呋喃及其代謝物均不得檢出。
科長林冠蓁說明，孔雀綠常被違法使用於養殖水產動物，可防止水產動物受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染，但實驗動物研究結果顯示，孔雀綠會毒害實驗動物的肝臟、引致貧血和甲狀腺異常、影響胎兒成長以及使實驗鼠的肝臟引發腫瘤。而硝基呋喃類藥物為廣效性抗菌劑，於動物體內會快速代謝，雖尚無足夠證據證明硝基呋喃類藥物對人體具有致癌性，但其致癌性及致基因突變性之風險仍不可忽視，民眾若有疑慮，請民眾慎選合法來源之水產品，衛生局也將不定期抽驗，為民眾健康把關。
詳細內容可至衛生局網站-http://www.health.ntpc.gov.tw，「焦點新聞」專區查詢。資料請詳洽：衛生局食品藥物管理科 科長林冠蓁 電話：2257-7155分機 1300