編號

講習課程名稱

講習課程內容

場次/時間

1

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

新北市政府衛生局「106年度團體膳食衛生輔導委託案」簡介、食品良好衛生規範準則之評核標準及通過之條件

7場/2場8小時、
5場4小時

2

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

食品衛生安全相關法規及食品標示

8場/3場8小時、
5場4小時

3

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

食品中毒防治及案例簡介

4場/每場4小時

4

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

1.  建立衛生自主管理

2.  食品從業人員及作業場所衛生管理

3場/8小時

5

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

1.  物料採購驗收及製程與品質管制

2.  報廢品管理機制程序

3場/8小時

6

餐飲業者宣導說明會及衛生講習

依食品良好衛生規範準則建立衛生自主管理、5S與餐飲衛生

1場/8小時