機關業務
- 2018-11-19 食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用之種類、字號、進貨量、使用量及存量。使用時，應符合「食品添加物使用範圍及限量規格標準」之規定，且應建立重複檢核制度，並作成紀錄。[九(六)、九(十三)]
- 2018-11-19 食品製程規劃應符合衛生安全原則。食品不得與地面直接接觸及或採取有效措施以防止金屬或其他外來雜物混入食品中)。[九(七)、九(九)、九(十)]
- 2018-11-19 製程中需溫溼度、酸鹼值、水活性、壓力、流速或時間等管制者，應建立相關管制方法與基準，並作成記錄。[九(十二)]
- 2018-11-19 成品為包裝食品者，其成分應確實標示。[九(十八)]
- 2018-11-19 設有檢驗場所者，應具有足夠檢驗測量器或記錄儀，應能發揮功能且須準確，並定期校正。供進行品質管制及衛生管理相關之檢驗工作；必要時，得委託具公信力之研究或檢驗機構代為檢驗。設有微生物檢驗場所者，應與其他檢驗場所適當隔離。[十(一)、十(二)、十(三)]
- 2018-11-19 不得回收使用之器具、容器及包裝；得回收使用之器具、容器及包裝應以適當方式清潔、消毒，必要時應經有效殺菌處理。[九(十五)]
- 2018-11-19 每批成品應確認其品保後，使得出貨；確認不合格者，應訂定適當處理程序。每批成品銷售應有相關文件或紀錄。[九(十六)、九(十九)]
- 2018-11-19 應就檢驗中可能產生之生物性、物理性及化學性污染源，建立有效管制措施，並確實執行。[十(四)]
- 2018-11-19 成品應留樣保存至有效日期，必要時，應作保存性試驗；其有效日期之訂定，應有合理之依據。[十五(二)、十五(三)]
- 2018-11-19 應訂定相關衛生管理、製程管理及品質管制、倉儲管制、運輸管制、產品申訴、成品回收管制、檢驗與量測之相關標準作業程序及保存相關處理紀錄，並據以執行。[四、五、六、七、八、九、十、十三、十五、十五(四)]
- 2020-06-10 109年流感疫苗各類對象造冊表單
- 2020-09-01 109年度流感疫苗接種計畫(疾病管制署)
- 2018-07-12 釣蝦場檢測及查核-輔導名單
- 2018-06-05 ตารางบันทึกการทำความสะอาดห้องสุขา(廁所清潔紀錄表泰文版)
- 2018-06-05 ตารางแผนงานทำงานธุรกิจอาหารเครื่องดื่มประจำปี(餐飲業年度工作計畫表泰文版)
- 2018-06-05 ตารางบันทึกอุณหภูมิ(溫度記錄表泰文版)
- 2018-06-05 ตารางบันทึกการเปลี่ยนน้ำมันทอดอาหาร (食用油炸油更換紀錄表泰文版)
- 2018-06-05 ตารางควบคุมจัดการสุขอนามัยอาหารเครื่องดื่มด้วยตนเอง (餐飲衛生營業自主檢查表泰文版)
- 2018-06-05 Tệp đính kèm 2 Bảng ghi chép nhiệt độ(越南版溫度記錄表)
- 2018-06-05 Tệp đính kèm 4 Bảng ghi chép lịch thay đổi dầu ăn(越南文版食用油炸油更換紀錄)