機關業務
- 2019-02-27 預告公告本轄「公私立國中小學自設廚房及合作社」及「大專院校內餐飲業者」，應於營業處所明顯處，公開其負責人、管理衛生人員、食品業者登錄字號及店名，提供消費者知悉。
- 2019-11-27 公告「連鎖飲冰品業者(至少於本轄設有3處以上直營或加盟經營據點之現場調製飲冰品業者)」及「西式連鎖速食業(至少於本轄設有5處以上直營或加盟門市)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-11-27 公告「供售私立國中小及公私立高中職校之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-09-04 預告公告「供售私立國中小及公私立高中職校之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-09-04 預告公告「連鎖飲冰品業者(至少於本轄設有3處以上直營或加盟經營據點之現場調製飲冰品業者)」及「西式連鎖速食業(至少於本轄設有5處以上直營或加盟門市)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-04-03 公告「供售公立國中小之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-02-27 預告公告「供售公立國中小之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源
- 2019-02-21 ODF檔下載
- 2019-02-21 PDF檔下載
- 2018-12-05 台北e大教學手冊
- 2018-12-05 台北e大首頁
- 2018-12-05 食品衛生安全課程資訊管理系統
- 2019-01-22 教育訓練紀錄表 (範例)
- 2018-12-06 【教學影片】管衛人員教育訓練
- 2018-12-06 【教學影片】食品標示
- 2018-12-06 【教學影片】食安監測計畫
- 2018-12-06 【教學影片】非登不可：業者登錄教學
- 2018-12-06 【教學影片】食品衛生安全
- 2018-12-05 食品藥物安全系統 – 管衛人員核備操作手冊
- 2018-12-05 食品藥物安全系統