油墨應使用「食品添加物使用範圍及限量既規格標準」準用之「著色劑」。
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-準用之著色劑一覽表
項次 |
中文品名 |
英文品名 |
1 |
食用紅色六號 |
Cochineal Red A(New Coccin) |
2 |
食用紅色七號 |
Erythrosine |
3 |
食用紅色七號鋁麗基 |
Erythrosine Aluminum Lake |
4 |
食用黃色四號 |
Tartrazine |
5 |
食用黃色四號鋁麗基 |
Tartrazine Aluminum Lake |
6 |
食用黃色五號 |
Sunset Yellow FCF |
7 |
食用黃色五號鋁麗基 |
Sunset Yellow FCF Aluminum Lake |
8 |
食用綠色三號 |
Fast Green FCF |
9 |
食用綠色三號鋁麗基 |
Fast Green FCF Aluminum Lake |
10 |
食用藍色一號 |
Brilliant Blue FCF |
11 |
食用藍色一號鋁麗基 |
Brilliant Blue FCF Aluminum Lake |
12 |
食用藍色二號 |
Indigo Carmine |
13 |
食用藍色二號鋁麗基 |
Indigo CarmineAluminum Lake |
14 |
β- 胡蘿蔔素 |
β- Carotene |
15 |
蟲漆酸 |
Laccaic Acid |
16 |
銅葉綠素 |
Copper Chlorophyll |
17 |
銅葉綠素鈉 |
Sodium Copper Chlorophyllin |
18 |
鐵葉綠素鈉 |
Sodium Iron Chlorophyllin |
19 |
氧化鐵 |
Iron Oxides |
20 |
食用紅色四十號 |
Allura Red AC |
21 |
核黃素(維生素B2) |
Riboflavin |
22 |
核黃素磷酸鈉 |
Riboflavin Phosphate,Sodium |
23 |
二氧化鈦 |
Titanium Dioxide |
24 |
食用紅色四十號鋁麗基 |
Allura Red AC Aluminum Lake |
25 |
金 |
Gold (Metallic) |
26 |
葉黃素 |
Lutein |
27 |
合成番茄紅素 |
(Synthetic Lycopene) |
28 |
喹啉黃 |
Quinoline Yellow |
29 |
喹啉黃鋁麗基 |
Quinoline Yellow Aluminum Lake |
30 |
食用紅色六號鋁麗基 |
Cochineal Red A Aluminum Lake (New Coccine Aluminum Lake) |
31 |
4-4""-二酮-β-胡蘿蔔素 |
Canthaxanthin |
32 |
矽酸鋁鉀珠光色素 |
Potassium aluminum silicate-based pearlescent pigments |
33 |
β-衍-8""-胡蘿蔔醛 |
β-Apo-8""-Carotenal |
34 |
β-衍-8""-胡蘿蔔酸乙酯 |
β-Apo-8""-Carotenoat,Ethyl |
35 |
焦糖色素 |
Caramel Colors |