蓄水池(塔、槽)應保持清潔，每年至少清理一次並做成紀錄。其設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源三公尺以上。[四(二)10、四(六)4](清洗時間___年__月__日)

水塔清洗紀錄參考「GHP範例」：九大程序書、各式表單及參考文件:水塔清洗紀錄表

本局餐飲業管理衛生人員自主管理手冊表單-附件10水塔清洗紀錄表

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