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食品添加物應設專櫃貯放,由專人負責管理,並以專冊登錄使用之種類、字號、進貨量、使用量及存量。使用時,應符合「食品添加物使用範圍及限量規格標準」之規定,且應建立重複檢核制度,並作成紀錄。[九(六)、九(十三)]

      

未有專櫃貯放(X)                                                    專人負責管理、專冊負責紀錄、專櫃貯放(O)   

食品添加物領用與投料複核紀錄表範例點我下載GO

 

  • 資料更新:112-07-27 14:24
  • 資料維護:管理員