新北市老街特色美食安全輔導暨食品廣告管理精進計畫

　　近年來，我國食品安全問題已受到廣泛關注，為管控食品衛生安全及品質，針對高違規、高風險、民眾高度關注食品訂定相關規範，以期許提升食品安全管理，維護消費者權益，防範食品危害發生，而特色老街是臺灣最具魅力的城市觀光景點，因此，加強本轄特色老街地方美食稽查及抽驗，並確認食品業者所產製販售之食品及標示是否符合衛生安全標準，進而營造民眾可信任的食品消費環境。

　　稽查結果新北市政府衛生局為瞭解本市老街特色美食食品業者，擇定八里、淡水、金山、新莊、鶯歌、三峽、烏來、深坑、九份、平溪、坪林及石碇等老街，共計12處。依據食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範(GHP)，針對餐飲業作業環境、食品標示、效期及現場刊登之廣告是否誇大不實或醫療效能宣稱進行查核。

　　稽查結果針對環境衛生查核不合格之商家，提供相應的輔導措施，並命其限期改善並追蹤複查，以符合食品良好衛生規範準則。另食品標示及食品廣告，以販售包裝、散裝食品及營業場所為重點查核要項，結果皆符合規定，並提供食品廣告宣導單張輔導業者參考，避免誤觸法規。

　　透過加強查核食品衛生環境、食品標示及食品廣告之策略，提升個別店家攤商之食品安全，還可產生特定商圈聚落共榮效益，吸引更多民眾前往消費，本局將持續不定期輔導及查核老街商圈食品業者，藉此提升業者之食品作業環境及衛生管理知能。