冬至湯圓抽驗

       天氣逐漸轉冷，二十四節氣「冬至」近了，不免俗的要吃湯圓，新北市政府衛生局為確保民眾冬至安心享用湯圓，前往超市、大賣場、湯圓甜品店、傳統市場等處，進行湯圓抽驗，總計抽驗30件產品，包含17件湯圓及13件餡料，檢驗項目為防腐劑、順丁烯二酸、著色劑與品質改良劑，結果1件紅白小湯圓，檢出防腐劑超標，已全數下架。
       另輔導製造、販賣業者，注意食材來源及品質，應注意製作場所製造區作業衛生及販賣區環境衛生，注意配料（如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等）的鮮度及保存方式，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，熟食溫度，以保持產品最佳鮮度及防止變質。消費者選購湯圓，應注意完整包裝、標示清楚及商譽良好之食品，確保自身食用安全。
 

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