2021-04-19 |
Temperature Record Form(英文版溫度記錄表) |
食品藥物管理科 |
2021-04-19 |
Self-check list of food and beverage business(英文版餐飲衛生營業自主檢查表) |
食品藥物管理科 |
2021-04-19 |
Restaurant industry annual work plan form(英文版餐飲業年度工作計畫表) |
食品藥物管理科 |
2021-04-19 |
Cooking Frying oil replacement record(英文版食用油炸油更換紀錄表) |
食品藥物管理科 |
2021-03-30 |
預告公告「連鎖早餐店(至少5處以上)」、「現場有調製飲品或供應熱藏熟食之連鎖便利商店(至少2處以上)」、「醫院美食街餐飲業者」及「百貨美食街餐飲業者」,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,並應於本市食材登錄平台及營業處所公開食材來源及其他營業資訊。 |
食品藥物管理科 |
2020-12-17 |
豬肉不含萊克多巴胺自願性標示貼紙申請方式 |
食品藥物管理科 |
2020-12-02 |
公告本轄「20桌以上筵席餐廳之業者」、「連鎖餐飲業者」、「連鎖食品烘焙業」、「大賣場及連鎖超市」及「政府機關員工餐廳」,應於營業處所明顯處,公開其負責人、管理衛生人員、食品業者登錄字號及店名,提供消費者知悉。 |
食品藥物管理科 |
2020-12-02 |
公告本轄「20桌以上筵席餐廳之業者」、「連鎖餐飲業者(至少5處以上)」及「貯存肉品或水產品於本轄冷凍、冷藏倉儲之製造、輸入及販售業者(資本額3,000萬以上)」,應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序,其流向應以書面或其他足以查考方式記錄,且紀錄至少保存2年。 |
食品藥物管理科 |
2020-12-02 |
公告位於本轄之「食品添加物製造工廠」、「冷凍食品製造工廠」及「食用油脂工廠」,應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練,並作成紀錄。 |
食品藥物管理科 |
2020-12-02 |
公告「20桌以上筵席餐廳之業者」、「現場有調製飲品或供應熱藏熟食之大賣場及連鎖超市(至少2處以上)」、「連鎖食品烘焙業(至少5處以上)」及「上市及上櫃連鎖餐廳業者」,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,並應於本市食材登錄平台公開食材來源。 |
食品藥物管理科 |
2020-12-01 |
為維護民眾權益,公告本轄應符合新北市食品安全衛生管理自治條例(下稱本自治條例)第 7 條之業者,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,自 110 年1 月1日起應揭露「豬肉及其豬肉原料原產地」、「是否含有萊克多巴胺」 及「上傳相關檢驗報告或來源證明」等事項,並應於本市食材登錄平台及營業 處所公開揭露消費資訊。 |
食品藥物管理科 |
2020-09-25 |
進口肉品專區 |
食品藥物管理科 |
2020-07-06 |
109年度美食外送平台餐飲業者衛生安全講習 |
食品藥物管理科 |
2020-01-03 |
108年度新北市通過餐飲衛生管理分級評核名單(標章效期110年12月31日) |
管理員 |
2019-11-27 |
公告本轄「連鎖飲冰品業者(位於本轄直營或加盟經營據點之現場調製飲冰品業者)」及「國際觀光旅館附設餐廳」,應於營業處所明顯處,公開其負責人、管理衛生人員、食品業者登錄字號及店名,提供消費者知悉。 |
食品藥物管理科 |
2019-11-27 |
公告本轄「3星級以上旅館附設餐廳」,應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序,其流向應以書面或其他足以查考方式記錄,且紀錄至少保存二年。 |
食品藥物管理科 |
2019-11-27 |
公告位於本轄之「國際觀光旅館附設餐廳」及本轄具工廠登記之「肉類加工食品工廠」及「水產品加工食品工廠」,應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練,並作成紀錄。 |
食品藥物管理科 |
2019-11-27 |
公告「連鎖飲冰品業者(至少於本轄設有3處以上直營或加盟經營據點之現場調製飲冰品業者)」及「西式連鎖速食業(至少於本轄設有5處以上直營或加盟門市)」,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,並應於本市食材登錄平台公開食材來源。 |
食品藥物管理科 |
2019-11-27 |
公告「供售私立國中小及公私立高中職校之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,並應於本市食材登錄平台公開食材來源。 |
食品藥物管理科 |
2019-09-04 |
預告公告「供售私立國中小及公私立高中職校之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」,應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項,並應於本市食材登錄平台公開食材來源。 |
食品藥物管理科 |