食品安全衛生管理
- 2019-04-03 公告「供售公立國中小之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源。
- 2019-03-27 預告公告本轄「大賣場」，應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序，其流向應以書面或其他足以查考方式記錄，且紀錄至少保存二年。
- 2019-03-27 預告公告本轄具工廠登記之「蛋製品工廠」、「餐盒食品工廠」「月子餐食品工廠」、「寶寶副食品工廠」及「特殊營養食品製造工廠」，應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練，並作成紀錄。
- 2019-03-04 食安自治條例單張摺頁
- 2019-02-27 預告公告本轄「公私立國中小學自設廚房及合作社」及「大專院校內餐飲業者」，應於營業處所明顯處，公開其負責人、管理衛生人員、食品業者登錄字號及店名，提供消費者知悉。
- 2019-02-27 預告公告「供售公立國中小之餐食業者(含自立午餐及校園團膳供應商)」，應建立食品來源與流向之追溯追蹤系統等事項，並應於本市食材登錄平台公開食材來源
- 2019-02-21 ODF檔下載
- 2019-02-21 PDF檔下載
- 2019-02-18 餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項 (內含報名表)
- 2019-01-22 教育訓練紀錄表 (範例)
- 2018-12-25 新北市食品安全衛生管理自治條例令
- 2018-12-06 【教學影片】管衛人員教育訓練
- 2018-12-06 【教學影片】食品標示
- 2018-12-06 【教學影片】食安監測計畫
- 2018-12-06 【教學影片】非登不可：業者登錄教學
- 2018-12-06 【教學影片】食品衛生安全
- 2018-12-05 台北e大教學手冊
- 2018-12-05 食品衛生安全課程資訊管理系統
- 2018-12-05 台北e大首頁
- 2018-12-05 食品藥物安全系統 – 管衛人員核備操作手冊